案例三：珠海市斗门区某某猪脚饭馆运营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、沉金属等污染物质以及其他风险人体健康的物质含量跨越食物平安尺度限量的食物案。
当事人运营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、沉金属等污染物质以及其他风险人体健康的物质含量跨越食物平安尺度限量的食物的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（二）项，该局依法做出行政惩罚。
为进一步规范收集餐饮运营行为，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”，珠海市市场监视办理局正在全市范畴内持续开展收集餐饮食物平安整治专项步履，并将整治步履纳入“铁拳出稽 守护南粤”步履沉点内容持续推进，现发布一批收集餐饮食物平安典型案例。案例一：珠海市喷鼻洲区湾仔某收集餐饮店出产运营行为不合适相关食物出产运营过程要求的食物平安国度尺度案。
2026年3月，喷鼻洲区市场监视办理局法律人员按照赞扬举报线索对湾仔某收集餐饮店进行现场查抄，该店是一家典型的无堂食外卖专营店肆，次要依赖线易平台开展运营勾当。法律人员发觉该运营场合冰箱内食物生熟混放、未存放，食材未按离墙离地存放，无法满脚食物加工运营的根基前提；同时，厨房垃圾桶未加盖，不合适餐饮办事过程节制的卫生要求。
其行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的相关，高新区市场监视办理局依法对其做出行政惩罚。
2025年11月，收集餐饮外卖食物专项抽检发觉，斗门区某某猪脚饭馆通过外卖平台发卖的“白切鸡”菌落总数不合适食物平安尺度。法律人员依法送达查验演讲并开展示场查抄，发觉其操做间门帘损坏、杂物堆放、地面有厨余，存正在交叉污染风险。斗门区市场监管局依法对当事人不合适餐饮办事过程节制卫生要求的行为责令期限整改，目前已全面完成整改。
当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款的，喷鼻洲区市场监管局依法对其做出行政惩罚，并指点该店完成整改。
利用他人食物运营许可证处置收集食物运营勾当属于违法行为，收集餐饮运营及时公示食物运营天分消息是根基要求，也是保障消费者知情权、保障食物平安的焦点环节。收集餐饮运营者应按关律例依法取得《食物运营许可证》并正在平台依法公示实正在、无效的许可消息，方可处置外卖运营勾当。
收集餐饮运营者依托第三方平台线上接单，消费者无法曲不雅领会其出产运营，线上接单不等于离开监管，更不是法外之地。收集餐饮办事供给者应严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》及相关尺度，连结操做场合清洁整洁，交叉污染，确保食物微生物目标合适平安限量要求，依法诚信运营，保障消费者饮食平安。
2026年4月，高新区市场监管局法律人员正在开展收集餐饮食物平安整治专项步履中，依法对金鼎某餐饮店进行现场查抄。经查，该店肆上传到某外卖平台的并非本店的《食物运营许可证》，且所上传的《食物运营许可证》曾经登记。
焦点提醒：为进一步规范收集餐饮运营行为，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”，珠海市市场监视办理局正在全市范畴内持续开展收集餐饮食物平安整治专项步履，并将整治步履纳入“铁拳出稽 守护南粤”步履沉点内容持续推进，峻厉冲击各类收集餐饮食物平安违法违规行为。为阐扬典型案例的警示感化，指导企业规范诚信运营，现发布一批收集餐饮食物平安典型案例。……（世界食物网-）。
